カウンター席と薪火グリル01 / 04
薪火の一皿
北海道の食材を中心に、薪火で仕上げるイタリアンとBBQ。
01 /
THE BION EXPERIENCE
火を囲む。季節を味わう。
北海道の食材を、薪火の香りとともに。グリルの音、グラスを傾ける時間。ニセコの一日を締めくくる、あたたかな食卓へ。
NISEKO, HOKKAIDO / FIRE WOOD ITALIAN
薪火と、北海道の余韻。
Niseko 美音
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DINING01 — 02
THE FLAVOURS OF HOKKAIDOFIRE · FOOD · WINE
極上素材を薪火で味わう、 完全予約制グリル。
火のそばで引き出す、食材の表情。薪火イタリアンと、季節を映すお任せコースをお楽しみください。
写真は料理の一例です。内容は季節・仕入れにより異なります。
詳しく見る02 / CUISINE & PAIRING
一皿と、一杯の出会い。
カウンターに並ぶボトル01 / 04
日本酒とワイン
料理に寄り添う一杯を。日本酒とワインを取り揃えています。
雪の夜の美音外観01 / 04
くつろぎの空間
カウンター、テーブル、ソファー席で過ごす食のひととき。
RESERVATION
今夜、火のそばで。
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